用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现锅体翻转。隆泽机械电磁炒酱锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
隆泽机械生产的电磁炒酱锅采用上搅拌形式，使物料翻炒均匀，使炒制的物料效果极佳。采用电加热，使生产的现场干净卫生。304不锈钢材质，商用电磁技术，品质保证。
磁加热搅拌炒锅，是本人 喜欢的一款设备，可以说是一台多功能设备，该设备是目前 节能 环保的设备，使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。
电磁加热炒酱锅工作原理是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。
本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
动力采用无级变频调速器与蜗轮、蜗杆减速机的完美组合，传动部位公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。传动部位使用先进的传动与密封结构，使传动部位与锅内洁净、卫生，是性能优良的食品化工制药加工设备。
水果酱料炒锅设备构造及优点：
设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
1.锅胆采用日本独资企业宜兴北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理。
2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
3.倾倒物料：采用两套液压装置实现后仰起臂、翻锅倒料，避免拆装搅拌装置，易于进出原料节省人力。
4.采用无级变频调速器，转速可以从零到高转速任意调。使高粘度物料混合更均匀，从而提高加热热量。充分的缩短了物料加工时间，提高产能。
锅胆采用日本一个两个资企业宜兴北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
结构该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
